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Ihr habt ihn noch nie selber gebacken?
Jetzt sagt bloss Ihr traut Euch nicht...???
Angst ist Wild. Wer keine Angst hat, der kann nicht Wild sein.
Wer keine Angst kennt, kennt keinen Mut. Darum, trommel
Deine Kumpel zusammen, plündert Muttern´s Backsachen und
verbannt sie für ein paar Stunden aus ihrer Küche!
Aber Küche aufräumen anschliessend nicht vergessen
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Ohne die folgenden Wilden Zutaten geht aber garnix:
450gr weiche Butter oder Margarine
225gr Zucker
270gr weisse Schokolade und 400gr braune Schokolade
eine Tube weiße Zuckerschrift
eine Tube rote Backfarbe und eine Tube gelbe Backfarbe
150ml Milch
390gr Mehl
9 Eier
6 Teelöffel Backpulver
120gr Mandeln
6 Esslöffel Kakaopulver
eine Packung Marzipan
Wilde Kerle Schablone nicht vergessen auszudrucken
Hände waschen
Also auf geht´s!
Hol Dein Herz aus der Hose wieder heraus,
bind es Dir zur Not um den Hals und dann
schauen wir mal, was Du alles so in der
Küche auf die Reihe bekommst!
Zuerst die Butter etwas weich werden lassen
und dann zusammen mit dem Zucker in einer
großen Schüssel mit dem Rührgerät schaumig
schlagen.
Nacheinander die Eier und die Milch unterrühren.
Währenddessen den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Ein Wilder Kerl sollte jeden Tag etwas Neues ausprobieren.
Jeder Tag sollte eine Mutprobe sein. Und deshalb,
mischt Du jetzt das Mehl zusammen mit den Mandeln
und dem Backpulver unter den Teig.
Dann gibst Du zwei Drittel von dem Teig in eine zweite
Schüssel.
Zu dem Teig in der ersten Schüssel gibst Du nun den
Kakao zu und rührst den Teig solange, bis er
gleichmässig dunkel ist.
Es ist nicht nur erlaubt, dass Ihr Fehler macht -
es ist überlebensnotwendig.
Wichtig ist nur, dass Ihr sie nicht absichtlich macht!
Darum machen wir jetzt mit einem furz-
einfachem Schritt weiter:
Hacke die weisse Schokolade unter den hellen Teig.
Das war aber noch nicht alles!
Jetzt noch eine runde Backform mit Butter einreiben
und den hellen Teig hineingiessen.
Wer Angst vorm Verlieren hat, will nichts riskieren. Und wer nichts riskieren will,
der will nichts gewinnen.
Deshalb - giess jetzt vorsichtig den dunklen
Teig auf den hellen und fahre mit einer Gabel vorsichtig durch beide Schichten, so dass ein
Muster entsteht.
Jetzt ab in den Ofen und ca. 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.
Einen Wilden Willen, mein ich, und
einen Wilden Weg.
Während der Kuchen im Ofen ist,
rollst Du das Marzipan dünn aus,
legst die Wilde Kerle Schablone drauf
und schneidest die Umrisse aus.
Wenn der Kuchen fertig gebacken und
abgekühlt ist, legst Du den Marzipan-Kerl
in die Mitte.
Zickezacke, Wilde Kacke!
Gleich bist Du fertig!
Nur noch die Schokolade schmelzen
und den Kuchen damit bestreichen.
Dann die Zuckerschrift mit der roten
und gelben Farbe mischen, bis ein
Wildes Orange entsteht.
Die Farbe in einen Spritzbeutel
füllen und dann hier
... Noch schnell den Wilden Grins malen...
Ok, ein bisschen Übung kann nicht schaden. Bedeutet, Ihr müsst wöchentlich den Kochlöffel schwingen! Aber da gibt es ja auch schlimmeres, oder? Hauptsache Ihr räumt hinterher die Küche wieder auf...
